La Stevia, el oro de los diabéticos

La Stevia, el oro de los diabéticos y amantes de la vida sana

Stevia rebaudiana es el nombre de este arbusto originario de la flora sudamericana, que crece espontáneamente en el hábitat semiárido de las laderas montañosas de Paraguay y en zonas adyacentes del Brasil.

El sustituto natural del azúcar para los diabéticos, no tiene calorías es saludable y seguro, no tiene contraindicaciones, y está comprobado clínicamente. Puede ser consumido por mujeres embarazadas, en período de lactancia, diabéticos y niños.

Descubierta en 1899, la Stevia rebaudiana, posee virtudes que se fueron difundiendo rápidamente hasta que la ciencia médica mundial se interesó en estudiar sus virtuosas propiedades.

En la actualidad, la ingesta indiscriminada de glúcidos es algo cotidiano. Hoy en día la stevia es una opción diferente para la dieta diaria. Ya hay muchas empresas dedicadas a su procesamiento y comercialización, así como también se multiplican las investigaciones científicas en Japón, Estados Unidos, Suiza, Italia y Alemania.

La comercialización es limitada en cuanto está regulada como suplemento dietético, sería mucho más amplia si es reconocida como aditivo alimenticio donde se encuentran los otros edulcorantes sintéticos que son tóxicos, pero son protegidos por los gobiernos de sus respectivos países.

En la mayoría de países la Stevia no está considerada como edulcorante, pues en este mundo tan competitivo de productos alimenticios, le han puesto muchas barreras para no ser catalogado como edulcorante natural certificado, ya que sería un gran competidor de los edulcorantes sintéticos. Se considera que el mercado de los edulcorantes sintéticos es el mercado potencial inicial de la Stevia.

Ya hay muchos que le han querido añadir adjetivos despreciativos, sin tener ningún estudio científico que lo demuestre. Eso sí, en nuestra sociedad occidental se sigue tomando los edulcorantes artificiales como sí tal cosa fuera algo bueno para el organismo. Nada más lejos de la realidad, se ha demostrado que a la larga poseen efectos cancerígenos, y se administran a niños como algo sanísimo. ¡Esto es una incongruencia médica!

Solo en Japón hay 1,500 estudios científicos que apoyan el consumo de la Stevia. También hay infinidad de estudios en Dinamarca, Brasil, Israel, Canadá, etc. Estos estudios están disponibles en la Internet.

El mayor productor de Stevia es China, que comercializa el 50% de su producción en su mercado interno, el 40% lo exporta a Japón y el 10% restante a Corea, Indonesia y USA.

Paraguay es el segundo productor mundial de hoja de Stevia, sus principales clientes son Japón y la fábrica de Stevia que tiene Brasil en el sur de su territorio (Paraná) . También exporta en menores cantidades a Europa y México.

La FAO y otros organismos internacionales desde junio del 2004 presentaron a la Stevia como un producto seguro para el consumo humano, esto es un presagio para que más tarde sea considerado como edulcorante natura tanto en EEUU como Europa con lo cual el mercado mundial debe expandirse en forma violenta.

Las hoja de Stevia en América del sur contiene en promedio de 8 a 12% de esteviósido. En cambio las hojas de China contiene de 5 a 6% de esteviósido que es compensado con el gran volumen de producción .

En países donde el Stevia lleva muchos años de uso, se han comprobado y son múltiples las fuentes que reportan los beneficios para la salud que ofrecen las hojas y el extracto de Stevia rebaudiana, entre ellos:

• No aporta calorías: El esteviósido no es metabolizado, característica que le da propiedades dietéticas, muy aconsejable para perder peso. Además reduce la ansiedad por la comida.
• Seguro y benéfico para diabéticos: Los componentes de la Stevia rebaudiana favorecen la efectiva regulación de los niveles de azúcar en la sangre, pues el esteviósido es un potente agente antihiperglicémico que estimula la secreción de insulina por vía directa de las células beta de los islotes pancreáticos ¹ . Avalado por la Asociación Colombiana de Diabetes.
• Es hipotensor  , diurético  y baja los niveles de ácido úrico.
• Combate la ansiedad, acción sobre el sistema nervioso. Reduce la ansiedad y la apetencia por alimentos dulces.
• Como bactericida: A las hojas de Stevia se les encontró acción contra Streptococcus mutans,Pseudomona aeruginosa, Proteus vulgaris, y hongos como la molesta Cándida. Los individuos que la consumen tienen menor incidencia de resfriados y gripes.
• Mejora patologías de la piel como acné, dermatitis y eczemas.
• Previene la formación de placa bacteriana evitando las caries. Universidad de Purdue USA
• Beneficia la digestión, la función gastrointestinal y alivia las molestias estomacales(consumida como un té de hierbas). Es diurética y antiácida, así ayuda a eliminar las toxinas.
• Antirreumática.
• Prácticas presentaciones (pastillas, líquido, granulado), para llevar a cualquier lugar y facilitar su uso.

Edulcorante 100% natural, ecológico con cero calorías.

 Stevia y diabetes

El glicósido presente en la Stevia tiene una acción hipoglicémica que mejora la circulación pancreática y por ende aumenta la producción de insulina reduciendo la glucosa de la sangre. Estudios Aarhus University Hospital de Dinamarca Jeppensen (2000) sostienen que el esteviosido, principio activo de la estevia induce a las células beta del páncreas a generar una secreción considerable de insulina muy importante en el tratamiento de la diabetes mellitus 2.

En Taiwán, Hospital de Taipei, encontraron que el esteviósido tiene un efecto hipotensor, es decir un efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico.

 Informe Nutricional

• Calorías: 0
• Grasas saturadas: 0
• Azúcares: 0
• Colesterol: 0
• Total de carbohidratos: 0

Rica en hierro, manganeso y cobalto.

• No contiene cafeína.
• Peso molecular = 804
• Fórmula: C 38 H 60 O 18
• Los cristales en estado de pureza funden a 238° C.
• Se mantiene su sabor estable a altas y bajas temperaturas.
• No fermenta.
• Es soluble en agua, alcohol etílico y metílico.

VÍA:@petroaudios

FUENTE: descontamina

Coca-Cola ¿en contra de la obesidad ?

 

Coca-Cola amplía a todo el mundo campaña contra la obesidad

La multinacional, que en enero pasado abordó por primera vez en su historia este problema con una serie de anuncios de televisión en horario de máxima audiencia en EEUU, trata así de responder a las críticas que ha recibido sobre su papel en el sobrepeso, que sufre más de un tercio de los estadounidenses.

En concreto, Coca-Cola anunció este martes que ofrecerá opciones de bebidas bajas o sin calorías en los más de 200 países donde opera, incluirá el contenido calórico al frente de todos sus envases, apoyará programas de actividad física en todo el mundo y dejará de dirigir sus anuncios a los menores de doce años.

“Estamos comprometidos a ser parte de la solución, trabajando estrechamente con aliados de la industria, el gobierno y la sociedad civil” , dijo en un comunicado el presidente y consejero delegado de Coca-Cola, Muhtar Kent, quien calificó la obesidad como el “problema de salud más desafiante”  que afronta el planeta.

La compañía, con sede en Atlanta  (Georgia) y que hace poco celebró su 127 aniversario, ya había aplicado medidas similares en EEUU, pero con esta campaña pretende ampliarlas al resto del mundo, puesto que en algunos países todavía no ofrece productos bajos o sin calorías.

Coca-Cola fue una de las grandes compañías de refrescos que se levantó en pie de guerra contra la decisión de las autoridades sanitarias de Nueva York de prohibir los refrescos azucarados en envases superiores a 16 onzas  (0,464 litros) , una medida que tenía que haber entrado en vigor en marzo pasado.

Pero, un día antes de la fecha en la que tenía que empezar a aplicarse, el juez del estado de Nueva York Milton Tingling decidió invalidar la normativa, impulsada directamente por el alcalde Michael Bloomberg, por considerarla “arbitraria”  y “caprichosa” . 

Fuente: prensalibre.

Gorditos no podrán montarse más en bicicleta

El objetivo es mantener en buen estado las bicicletas, pero la decisión ha causado polémica en Nueva york.

Los usuarios que pesen más de 117 kilogramos no podrán usar las bicis públicas que están a disposición de los neoyorquinos por un módico alquiler.

Nueva York presentó esta semana el plan City Bike, con el que pretenden incentivar el uso de este vehículo saludable y luchar contra la obesidad, un mal que afecta a un porcentaje altísimo de la población.

Sin embargo, muchos consideran una incoherencia la norma establecida sobre el peso límite. Si una persona pretende hacer ejercicios para bajar de peso no podrá usar las bicicletas públicas si supera los 117 kilogramos.

No son pocos los usuarios y propietarios de tiendas de bicicletas que aseguran que ese límite es una exageración ya que las biciletas están fabricadas con materiales resistentes.

El plan de City Bike ha puesto a disposición de los neoyorquinos 5.000 bicicletas que tienen diferentes tarifas: El alquiler diario cuesta US 10 dólares, 25 por una semana  y 95 dólares por un contrato anual de alquiler.

En otras ciudades con planes similares, también existe una prohibición similar. En Londres, por ejemplo, los usuarios de las bicicletas públicas no pueden pesar más de 115 kilogramos.

fuente: lapatilla

Nuez de la India: el adelgazante que podría matarte

Algunas aseguran que es el único producto que les devolvió su figura y autoestima, pero cada vez son más los expertos que llaman a no consumir estas semillas, debido a sus efectos secundarios adversos. Recientemente, el Ministerio de Sanidad español prohibió su venta.

 

¿Quién no se tentaría con un producto que es promocionado como un milagro de la naturaleza, ayudando no solo a bajar rápidamente de peso -gracias a su efecto laxante- sino que además, a disminuir el colesterol, celulitis, las ansias por fumar y que mejora la piel y la musculatura?

La nuez de la India ha sido promocionada en Chile y en el mundo como un sueño hecho realidad, y muchas personas, sobre todo mujeres, dan fe de haber eliminado sus kilos de más gracias a esta semilla, pese a sus consecuencias.

Molestias estomacales, gases, dolores musculares, de cabeza, desnutrición y hasta la muerte son los efectos secundarios que podría traer y que motivaron a la Agencia Española del Medicamento, que depende del Ministerio de Sanidad, prohibir la venta de Magicnuez, nueces de la India comercializadas en la península ibérica.

“El aumento de frecuencia de las deposiciones que se puede producir por el uso de este producto, disminuye la absorción de nutrientes a nivel del intestino; hay pérdida importante de agua y deshidratación, y además una pérdida de electrolitos importantes para distintos procesos del organismo como es el potasio, electrolito esencial para el buen funcionamiento de los músculos, como musculatura cardiaca. Podrían generarse incluso alteraciones del ritmo cardiaco o arritmias. Es por ello que se ha prohibido en varios países”, explicó en Chile, Alfredo Molina, miembro del equipo directivo del Centro de Políticas Farmacéuticas (CEPFAR).

Basta recordar el caso de Gladys Azócar, la mujer que el año 2009 se convirtió en el primer caso grave de gripe porcina en Chile. Para explicar el hecho de que le haya afectado tanto el virus AH1N1, dejándola 40 días en coma y conectada a un pulmón artificial en la UTI de la Clínica Las Condes, los doctores informaron que ella se encontraba haciendo una dieta con nueces de la India al momento de contraer la enfermedad.

Con todo, la Aleurites moluccana, como se le conoce científicamente al árbol que da la semilla, se sigue comercializando como pan caliente, sobre todo a través de internet. Allí encontramos un sinnúmero de foros de mujeres ansiosas por adquirirlas y otras, ofreciéndolas para su venta. Una de éstas últimas es Verónica, quien defiende las propiedades del producto.

“(Con la nuez de la India) bajé de la talla 44 a la 40 hace más de un año y me he mantenido. A mi hija de 14 años también le di el año pasado, en menos cantidad, y le hice una serie de exámenes antes y después del producto, y bajó sus índices de colesterol”, comentó, agregando los casos de mujeres que ha conocido, y que han visto su autoestima renacer luego de haber bajado de peso gracias a este producto.

“Si no tienes contraindicaciones como enfermedades gástricas, renales, cardíacas, alergias a los antibióticos, si tienes menos de 65 y más de 15 años y tomas las dosis que se recomiendan, sin abusar del producto, es excelente”, asegura la mujer, quien distribuye las semillas por todo el país. En su página, por ejemplo, se ofrece un tratamiento de 12 nueces de la India que deben tomarse durante 52 días. Esto, como aseguran ahí, permitiría bajar 4 kilos durante el proceso.

Por otro lado, Verónica no descarta la existencia de posibles efectos secundarios adversos al consumir la nuez de la India, aunque los atribuye al uso irresponsable de quienes la tomaron.

Con todo, la opinión de los expertos se mantiene firmemente contraria al consumo de estas semillas, que siguen vendiéndose en el país gracias a que son consideradas alimento, al igual que muchos otros productos naturales, por más que en la realidad se comercialicen como un agente con propiedades terapéuticas; en este caso, adelgazantes. “Lo que no está permitido es su promoción como medicamento porque no tiene un registro para ello (y) sería rechazado por el Instituto de Salud Pública por los graves efectos adversos que tiene, ya que las dosis utilizadas son muy altas”, explicó Molina.

Fuente: El Mercurio -Vía emol

La fe puede bloquear la ansiedad y minimizar el estrés.

Creer en Dios, sea uno de la religión que sea, puede bloquear la ansiedad y minimizar el estrés, de acuerdo con una investigación de la Universidad de Toronto que muestra diferencias cerebrales entre personas de fe y otros.
En sendos estudios realizados por el Profesor de Psicología Michael Inzlicht, los participantes cumplimentaron un test de control cognitivo conocido como Stroop, mientras tenían en su cabeza colocados electrodos que medían su actividad cerebral.
Comparados con los otros, los participantes que creen en Dios mostraron una actividad significativamente menor en el cortex cingulado anterior, una parte del cerebro que ayuda a modificar la conducta avisando cuando la atención y el control son necesarios, habitualmente como resultado de algún evento que produce ansiedad, como por ejemplo cometer un error.
“Puede pensarse que esta parte del cerebro actúa como una campana de alarma cortical que suena cuando un individuo se ha equivocado o sufre experiencias inciertas”, declaró Inzlicht. “Encontramos que la gente que tiene mucha o poca fe muestran una significativamente menor actividad en esta porción cerebral cuando comete errores. Sufren mucha menos ansiedad y sienten menos estrés cuando cometen errores”.
Estas correlaciones se mantienen incluso después de tener en cuenta la personalidad y habilidad cognitiva, explicó este experto, cuyo estudio ha sido publicado en la Revista Psychological Science. Además también encontró que los participantes creyentes cometían menos errores en el test cognitivo que sus compañeros que no creen en nada.
Estos hallazgos muestran que la fe ejerce un efecto tranquilizador en las personas, que les hace menos predispuestos a sentir ansiedad cuando cometen errores o hacen frente a los desconocido. No obstante, este experto advierte que sentir algo de ansiedad tiene también su parte positiva, en el sentido que nos alerta cuando cometemos errores para no volver a reproducirlos.

Fuente: shofar

La falta de sueño es factor de obesidad

Luego de una noche de desvelo, se abre el apetito, y lo que más apetece comer al despertar son alimentos ricos en carbohidratos, explica Carolina Escobar, investigadora del Departamento de Anatomía de la Facultad de Medicina de la UNAM al respecto de estudios hechos en Estados Unidos, Bélgica, Francia y Japón.

Esta relación de cansancio con hambre se cree que se debe a que bajen los niveles de hormonas que generan saciedad, como la leptina.
“Si la leptina está alta, dejamos de comer porque ya no se nos antoja, pero si está baja, sentimos hambre. Se han medido los niveles de esa hormona en la sangre, y se ha visto que están muy bajos después de una mala noche de sueño”, dijo la investigadora.
Perder sueño, ganar peso
En estos estudios, se ha comprobado que durante el sueño reparador, la fisiología experimenta cambios que hace que al despertar, las señales de hambre funcionen bien.
Escobar y sus colaboradores ya desarrollan un proyecto para medir la calidad y cantidad de sueño y asociarlo a la detección y prevención del sobrepeso y la obesidad en el DF, pero aún buscan apoyo de las autoridades para desarrollarlo a mayor escala.
La investigadora asegura que los  capitalinos dormimos mal, y pone énfasis en niños y jóvenes. “Es un hecho que hoy, los niños obsesionados con videojuegos o las redes sociales, ya no duermen a las siete u ocho de la noche, sino a las nueve o diez. Pero los horarios de escuela son los mismos, así que duermen menos horas”, comentó Escobar.
Este problema puede relacionarse con los niveles de obesidad en niños y jóvenes capitalinos, lo que hace más urgente trabajar en esta relación.  “Dormir mal podría ser un factor que promueva las ganas de comer, a lo largo del día, galletas, papas fritas, dulces; es decir, alimentos que engordan, comida chatarra”, concluyó.
Un apoyo
EL GDF ha anunciado la construcción de las Clínicas de Trastornos del Sueño que estarán ubicadas en el Hospital General Ajusco Medio. Aquí tratarán diversos problemas como el insomnio, la higiene del sueño, las parasomnias, narcolepsias, entre otros.
Este hospital se encuentra en la calle Encinos 41, colonia Miguel Hidalgo, Delegación Tlalpan; subiendo desde Periférico Sur por la Carretera Picacho Ajusco.
Los males del sueño
Hay diversas enfermedades propias del transtorno del sueño, como el insomnio, narcolepsia o sonambulismo. Aquí algunas de las más caomunes.
Síndrome de las piernas inquietas: hay necesidad irresistible de mover las piernas cuando se encuentra en reposo tratando de dormir, generalmente se acompaña de incomodidad en las piernas como ardor, comezón, dolor, hormigueo, etc.
Apnea del sueño: cuando se hace una o más pausas en la respiración o tiene respiraciones superficiales durante el sueño.
Terror nocturno: se caracteriza por despertares abruptos y aterrorizados.

Fuente: .maspormas

¿Qué es la demencia senil?

 

Este es un término que se emplea para designar ciertos síntomas originados por aquellos trastornos que afectan al cerebro en lo que concierne a pensamiento, aprendizaje y memoria. Las personas susceptibles a padecerla son los adultos mayores, unos en mayor o menor medida que otros.

Estas personas requieren de mucho amor y comprensión de su entorno familiar y social, pues al no ser comprendidos a cabalidad, pueden resultar molestos. Los estragos pueden significar un peligro en el adulto mayor en el sentido que al no recordar ciertas cosas elementales, olvidará cuidarse a sí mismo.

La demencia senil es una enfermedad progresiva, crónica y degenerativa, que se caracteriza por la pérdida de la memoria de corto y largo plazo, la pérdida de ciertas capacidades motoras y físicas y se manifiesta, generalmente, en personas mayores de 60 años, siendo los 85 años la edad con mayor prevalencia de la enfermedad.

La demencia también puede deberse a algunas enfermedades y padecimientos como el Parkinson, la enfermedad de Huntington (anteriormente conocida como baile de San Vito), el Alzheimer, la esclerosis múltiple y los accidentes cerebrovasculares, entre otros.

Algunos de los síntomas de la demencia son: pérdida de la memoria, desorientación, alteraciones en la coordinación motora, confusión, insomnio, problemas con el equilibrio.

Precisamente, debido a la pérdida de memoria, la persona afectada puede empezar a olvidar sucesos importantes de su vida, como la muerte de alguien querido, que está casado o tiene hijos. No es extraño, entonces, que empiecen a preguntar por su madre o su padre, y al recordarles la pérdida pueden surgir momentos de dolor o contradicción, y eso terminar en dolor, tristeza o depresión. Una de las mejores formas de calmarles es animarles a hablar de ello.

Según la Organización Mundial de la Salud, se calcula que para el año 2050 habrá 115 millones de personas viviendo con demencia senil en el mundo. Actualmente 35,6 millones de personas viven con demencia senil en el mundo, y en dos décadas la cifra se duplicará con 65,7 millones de casos.

Si bien la vejez es el principal factor de riesgo de la enfermedad, esto no significa que la demencia sea una parte normal del proceso de envejecimiento. Igualmente, la pérdida de la memoria es un síntoma muy común de demencia, pero no todas las personas que pierden la memoria padecen de demencia. Es importante aprender a reconocer la diferencia entre uno y otro estado, todo ello con la evaluación y asistencia de un médico especializado.

Convivir con alguien que padece demencia senil no es una tarea sencilla, pero sí soportable si la persona encargada de su cuidado establece una serie de rutinas que han de ayudar al adulto mayor. Por ejemplo, hacer que el paciente reconozca su entorno, evitando los cambios o manteniendo su rutina.

El exceso de cuidado sobre el paciente tampoco es recomendable, en lo posible debe facilitársele algo de independencia y autocuidado mientras la enfermedad no haya avanzado del todo. Hay que permitirle hacer aquellas tareas que aún pueda desempeñar. Es importante brindarle apoyo emocional al paciente y también a quien lo cuida

Una forma de procurar la calidad de vida de los adultos mayores, que adolecen de demencia senil, es generar espacios en los que ellos se reintegren activamente a la sociedad, a través de grupos de amigos, actividades físicas. La actividad física y factores emocionales son agentes fundamentales para apalear los estragos de la demencia senil.

FUENTE: RPP