viernes, 27 de septiembre de 2013

VIH-2: El virus del sida que nadie conoce


Una mujer posa con carne de mono ahumada en un poblado de Sierra Leona  (Chiels en Flickr)
Una mujer posa con carne de mono ahumada en un poblado de Sierra Leona

Debió de ser un día alrededor de 1940, en los bosques de la actual Guinea-Bissau, que entonces era una pobrísima colonia portuguesa en la que nacer era casi sinónimo de morir sin cumplir los cinco años de vida. Aquel día, un cazador debió de enfrentarse a una manada de decenas de monos mangabeyes grises, ejecutaría a unos cuantos y se llevaría sus cadáveres para comer su carne.

Al descuartizarlos, sin embargo, la sangre de los monos se convirtió en una bomba biológica para la especie humana. Al entrar en contacto con la sangre de su carnicero, el virus de la inmunodeficiencia simia que infectaba a aquellos animales saltó de especie. Había nacido el VIH-2, un causante del sida que todavía hoy casi nadie conoce.
Más de 70 años después de aquel episodio, más de un millón de personas están infectadas por el VIH-2, la mayor parte de ellas en África occidental, en países como Senegal, Nigeria y Sierra Leona. El virus, mucho más difícil de contagiar que su hermano el VIH-1 (culpable de la pandemia mundial), se quedó donde nació, pero poco a poco escapa de sus fronteras.

Esquema del movimiento del VIH-2 desde su origen en Guinea-Bissau (Ana Treviño/Agencia Materia)

Este virus es menos agresivo que el VIH-1 pero también puede provocar el sida. En el casp de España, los infectados son, según su frío perfil estadístico, hombres heterosexuales de unos 40 años.
En 2012, que se sepa, un único español se infectó por el VIH-2. Pero ya son 45 los españoles registrados que portan el virus. Comparados con los 200.000 casos estimados de VIH-1 en España, los pacientes de VIH-2 son anecdóticos, pero en su sangre se pueden esconder algunos secretos que faciliten un tratamiento o una vacuna contra su virus mellizo, mucho más contagioso y patógeno.
El VIH-1 surgió al menos una década antes que el VIH-2, a partir del contacto humano con chimpancés en África central. Desde entonces, ha matado a unos 35 millones de personas, según las cifras de la Organización Mundial de la Salud. La lucha contra el virus es una prioridad mundial. Sin embargo, no ocurre lo mismo con el VIH-2. “Es el virus olvidado. En todo el mundo no se ha hecho ningún ensayo clínico para evaluar qué tratamiento es el mejor para el VIH-2”, lamenta la bióloga Ana Treviño, que acaba de publicar los últimos datos del virus en España.
El VIH-2 es menos agresivo y más difícil de contagiar, porque hay pocos virus libres en sangre, pero también puede provocar sida. El gran problema es que la mayor parte de los fármacos aprobados para combatir al VIH-1 no funcionan contra el VIH-2. “Como el VIH-2 está confinado a países pobres de África occidental, se le ha hecho muy poco caso. Todos los tratamientos están diseñados para el VIH-1”, explica Treviño, del Hospital Carlos III de Madrid.

INFRADIAGNOSTICADO

Sin embargo, las cifras engañan. En muchas ocasiones la cantidad de virus en sangre es tan baja que es indetectable. Así que la bióloga española cree que el VIH-2 está “infradiagnosticado”. Hasta finales de 2012, se habían registrado 279 casos de infección por VIH-2 en España, el 73% de ellos procedentes del África negra. El origen del resto de casos muestra que el virus ya se ha dispersado por todo el planeta: 45 nativos españoles, siete portugueses, cuatro latinoamericanos, un indio, un francés y un marroquí. “En EEUU hay poquísimos pacientes, por eso no se hace ni caso a este virus”, reflexiona Treviño, que publica su estudio en la revista Medicina Clínica.
“La mayor parte de los pacientes con VIH-2 están infectados pero no desarrollan sida. Estudiar por qué el VIH-2 produce menos sida que el VIH-1 podría ser un avance hacia vacunas o nuevos tratamientos”, defiende Treviño.
El microbiólogo José Alcamí es uno de los investigadores que han comparado los dos virus, aunque no es la línea principal de su trabajo. “El VIH-2 es muy poco patógeno en comparación, así que nos puede dar claves interesantes sobre la patogenia del VIH-1”, recalca el científico. Alcamí, jefe de la Unidad de Inmunopatología del Sida del Centro Nacional de Microbiología, recuerda que en España hay unos 150.000 casos registrados de VIH-1, más otros 50.000 estimados, frente a los 279 de VIH-2. “Es un problema muy minoritario”, subraya.

LA ESPERANZA FRANCESA

Entre los expertos, se suele decir que casi hay más investigadores en el Grupo Español para el Estudio del VIH-2 que pacientes con el virus. El grupo, formado por personal de más de 40 hospitales, centros de transfusiones y centros de investigación, comenzó en 1989 a registrar los casos detectados en España. Tres años antes, en 1986, el investigador francés François Clavel había identificado por primera vez el VIH-2 en pacientes con sida, procedentes de África occidental.
Sólo el 30% de los fármacos que frenan al VIH-1 funcionan también contra el VIH-2
Para Alcamí, la gran esperanza para investigar el VIH-2 es Francia. “Ellos tienen conexiones con los países de África occidental, tienen un mayor acceso a muestras de pacientes africanos”, opina.
En Francia, la Agencia Nacional de Investigaciones sobre el Sida hace seguimiento desde 1994 a un grupo de más de 900 personas con VIH-2 para estudiar la progresión del virus y sus síntomas. La viróloga Charlotte Charpentier es una de las investigadoras que trabaja con estos datos para descifrar el mecanismo del VIH-2. “Sólo el 30% de los fármacos que funcionan contra el VIH-1 funcionan también contra el VIH-2”, deplora.

miércoles, 25 de septiembre de 2013

¿Y si la adolescencia se prolonga hasta los 25 años?


Joven adolescente

Algunos expertos creen que la sociedad está "infantilizando" a los jóvenes.
Según las nuevas indicaciones que reciben los psicólogos en el Reino Unido, la adolescencia ahora dura hasta los 25 años de edad, para efectos de determinar la manera de administrar tratamientos a los jóvenes.
"La idea de que de repente a los 18 años eres un adulto simplemente no acaba de cuadrar", dice la psicóloga infantil Laverne Antrobus, que trabaja en la Clínica Tavistock de Londres.
"Mi experiencia con los jóvenes es que todavía necesitan una cantidad bastante considerable de apoyo y de ayuda más allá de esa edad", argumenta.
Antrobus cree que a menudo queremos que los jóvenes logren hitos muy rápidamente, pero que ahora "nos estamos volviendo mucho más conscientes y apreciamos el desarrollo más allá [de los 18 años] y creo que es una muy buena iniciativa".
Las nuevas directrices buscan evitar que los jóvenes no queden desamparados por el sistema de salud y educación cuando cumplen 18 años. El cambio llega con la evolución de nuestra comprensión de la madurez emocional, el desarrollo hormonal y particularmente la actividad cerebral.

Tres etapas

Las tres etapas de la adolescencia son:
  • adolescencia temprana - de 12 a 14 años,
  • adolescencia media - de 15 a 17 años,
  • adolescencia tardía - a partir de los 18 años.
La neurociencia ha demostrado que el desarrollo cognitivo de los jóvenes continúa más allá de los 18 años en esta etapa posterior y que su madurez emocional, imagen personal y el propio juicio se verán afectados hasta que la corteza prefrontal del cerebro se desarrolle completamente.
Entonces, ¿son los 25 los nuevos 18?
"Junto con el desarrollo del cerebro, la actividad hormonal también continúa hasta bien entrados los 20 años", asegura Antrobus.
Y añade: "Encuentro jóvenes de 16 a 18 años, en los cuales la actividad hormonal es tan grande que imaginar que se calmará al cumplir 18 es, realmente, un error", sentencia Antrobus.
Para Laverne Antrobus, algunos adolescentes pueden querer quedarse más tiempo con sus familias, ya que necesitan más apoyo durante estos años de formación, y que es importante que los padres se den cuenta de que no todos los jóvenes se desarrollan al mismo ritmo.
Pero, ¿existe algún peligro de que pudiéramos estar criando a jóvenes que se resisten a dejar la adolescencia?

Infantilización

Sarah Helps, ‎psicóloga consultora clínica

Solíamos pensar que el cerebro estaba totalmente desarrollado en la adolescencia temprana y ahora nos damos cuenta de que el cerebro no detiene su desarrollo hasta mediados de los 20 años o incluso los 30. Hay mucha más información y pruebas de que en realidad el desarrollo del cerebro en varias formas continúa durante toda la vida.

A lo largo de la adolescencia, la forma en que se procesa la información está cambiando drásticamente, y lo que han mostrado nuevas técnicas de exploración nos ha permitido demostrar lo que son los cambios neurológicos.

Esto es particularmente importante en términos de razonamiento social, planificación, y comprensión de la solución de un problema. Así que el cerebro se reorganiza a sí mismo, lo que a su vez significa que las diferentes estrategias de pensamiento se utilizan según el cerebro se asemeja más a un cerebro adulto.

La corteza prefrontal es el área clave que experimenta los cambios más interesantes en la adolescencia, así que si haces estudios de resonancia magnética funcional con niños, adolescentes y adultos, se aprecian diferencias en la forma en que procesan la información.
Frank Furedi, profesor de sociología de la Universidad de Kent en Inglaterra, dice que hemos infantilizado a los jóvenes y esto ha dado lugar a un número creciente de hombres y mujeres jóvenes que se acercan a los 30 años y aún viven en el hogar familiar.
"A menudo se ha reivindicado que es por razones económicas, pero en realidad ese no es el motivo", dice Furedi. "Hay una pérdida de la aspiración a la independencia y salir adelante por propia cuenta. Cuando yo estaba en la universidad, habría sido una 'muerte social' que se le viera a uno con sus padres, mientras que ahora es lo normal", cuenta.
"Este tipo de cambio cultural significa básicamente que la adolescencia se extiende hasta más allá de los 20 años y creo que la psicología, de forma inadvertida, refuerza ese tipo de pasividad, impotencia y falta de madurez y lo normaliza".
Furedi añade que esta cultura infantilizada ha intensificado la sensación de "dependencia pasiva", que puede dar lugar a dificultades en las relaciones entre adultos maduros.
"Hay un número creciente de adultos que ven películas infantiles en el cine", dice Furedi. "Si nos fijamos en los canales de televisión dirigidos a menores en Estados Unidos, el 25% de los espectadores son adultos en lugar de niños".

Dejar el nido

Furedi no cree que el mundo moderno sea mucho más difícil para los jóvenes.
"Creo que, no es que el mundo se haya vuelto más cruel, sino que retenemos a nuestros hijos desde una edad muy temprana. Cuando tienen 11 o 12 años no los dejamos salir solos y cuando tienen 14 o 15 años los aislamos de las experiencias de la vida real. Además, tratamos a los estudiantes universitarios como solíamos tratar a los escolares, por lo que creo que es ese tipo de efecto acumulativo de infantilización el responsable de esto".
Pero, ¿deben los padres alentar a los adolescentes a contruir su propio camino en el mundo?
La serie de televisión "Girls" (chicas) cuyo personaje principal, Hannah Horvath, lucha cada día con las contradicciones de la edad adulta, ha capturado el espíritu del momento.
Los padres de Hannah cortaron su financiación y de repente debe vivir por su cuenta y lidiar con sus "20 años", cometiendo sus propios errores.

Las protagonistas de la serie Girls

¿Deben los adolescentes buscarse la vida por su cuenta como ocurre en la serie Girls?
Uno de los tradicionales ritos de paso a la edad adulta siempre fue salir de casa, pero la experta en propiedad raíz Sarah Beeny dice que los adolescentes no tienen que salir de la casa de los padres con el fin de aprender a ser independientes y hay enormes ventajas de que varias generaciones convivan juntas.
"La solución para no tener inútiles de 25 (e incluso) 30 años viviendo en casa no está en echarlos, sino en que ellos laven su propia ropa, ayuden a pagar la renta, las facturas, asuman la responsabilidad de la limpieza de su habitación...", dice Beeny.

Pero, ¿existen los adultos?

Con la adolescencia tomando mucho más tiempo del que pensábamos, ¿cómo vamos a saber cuándo realmente llegamos a la edad adulta?
Para Antrobus ocurre cuando la independencia "se siente como algo que se quiere y se puede adquirir".
Pero para los adolescentes eternos, tal vez la definición de Beeny es la apropiada.
"Para mí", dice, "la edad adulta' se está dando cuenta de que no existen los adultos como tal y que todos los demás estamos improvisando", dice Beeny.

lunes, 23 de septiembre de 2013

Mitos y verdades de los edulcorantes

 

Los endulzantes no calóricos son una herramienta clave para controlar la ingesta de calorías y ayudar a mantener una dieta balanceada. Características de cada uno y la opinión de especialistas
Los endulzantes no calóricos son utilizados hoy en múltiples alimentos, bebidas y como aditivos para endulzar infusiones. Se los considera una herramienta clave para controlar la ingesta diaria de calorías y ayudar, así, a mantener una dieta balanceada. Sin embargo, muchas veces el desconocimiento y los prejuicios relacionados con estos productos atentan contra su consumo.

Por eso, la Universidad Isalud, junto con el Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI Argentina) y el Instituto Argentino para la Calidad (IAPC) realizaron, en el marco de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria, el Seminario internacional "Beneficios y Seguridad de los Endulzantes no calóricos". El encuentro contó con la presencia de destacados especialistas que expusieron, frente un auditorio de médicos y nutricionistas, sobre distintos aspectos relacionados con estos endulzantes no calóricos: sus beneficios; seguridad y análisis toxicológico; características tecnológicas y aplicaciones industriales y culinarias; y su empleo en la cocina.

El incremento en la ingesta de calorías y el sedentarismo está relacionado con el aumento de peso y la problemática de la obesidad, un verdadero desafío sanitario a nivel global. En este contexto, tal como señaló el doctor Mauro Fisberg, médico pediatra y doctor en Nutrición Clínica de la Universidad Federal de Sao Paulo, las estrategias de reducción de calorías son "medidas de prevención benéficas para la salud".

Fisberg disertó durante el evento sobre los beneficios de los endulzantes no calóricos y en cuanto a su seguridad aclaró que "los edulcorantes o endulzantes tienen una historia de más de 70 años en la alimentación humana. Son ampliamente estudiados, y sus efectos fueron analizados inicialmente para individuos que no podían ingerir azúcar (diabéticos) y, más recientemente, en quienes desean controlar la ingesta calórica. Si bien hubo muchas campañas difamatorias no se registran suficientes evidencias científicas que demuestren que el uso de por vida de endulzantes no calóricos, dentro del rango de la ingesta diaria admitida, pueda producir problemas en humanos".
Y agregó: "Yo creo que es muy importante que los pediatras consulten los papers científicos publicados por las sociedades médicas e información científica adecuada como fuente de conocimiento sobre endulzantes y otros alimentos, ya que existen muchos prejuicios relacionados con los aditivos y los endulzantes no calóricos por absoluta falta de conocimiento".

Por su parte, el doctor Fernando Cardini, doctor en Ciencias Químicas y director académico de la Maestría en Gestión de la Seguridad Alimentaria de la Universidad Isalud destacó que "los estudios sobre la seguridad de alimentos y aditivos son más exigentes y conservadores, incluso, que los de los medicamentos, porque cuando se habla de un nuevo ingrediente la exposición a éste será para toda la población, a diferencia de lo que ocurre con un remedio que es sólo para un grupo específico de pacientes, que lo tomarán por un tiempo definido y bajo supervisión médica".
El experto en seguridad alimentaria señaló que los productos que fueron aprobados y se comercializan a nivel mundial "son sustancias analizadas y avaladas por diversos organismos de salud alrededor del mundo, incluidos Mercosur, Anmat, en nuestro ámbito, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), la Asociación Americana de Dietética, y la Autoridad Europea para la Seguridad de Alimentos, entre otros" .

En toxicología de alimentos se utiliza el concepto de ingesta diaria aceptable (IDA) para explicitar la cantidad de una determinada sustancia que una persona puede ingerir diariamente durante toda su vida sin que le produzca daños a su salud. Ese valor se desprende de extensas investigaciones realizadas en animales. Cada vez que se aprueba un nuevo producto alimenticio, las autoridades fijan la IDA que le corresponde para que no queden dudas sobre la seguridad de lo que se consume.

"Salvo el aspartamo, con el que no se puede cocinar porque se degrada con el calor, el resto de los endulzantes son aptos para preparar diferentes platos sin renunciar al sabor", explicó la doctora Susana Socolovsky, consultora internacional en regulación alimentaria. "En relación a su uso en la cocina, muchas veces la gente teme superar el valor de los IDA, pero hay un regla de oro que pueden tener en cuenta: lo mejor es aprovechar toda la variedad de endulzantes disponibles porque los IDA de los diferentes productos no se suman. Entonces, cada cual tiene que encontrar el que más le gusta para el café o para la cheesecake, por ejemplo. Esto es algo que hacen los diabéticos, que están obligados a usar endulzantes dado que no pueden consumir azúcar. Aunque es prácticamente imposible que alguien supere el IDA de un aditivo alimentario, así se realiza un consumo más seguro todavía", agregó la experta en innovación tecnológica de alimentos. Y recomendó: "En el hogar hay que adecuar las recetas porque no se trata sólo de reemplazar el sabor dulce; el azúcar también aporta cuerpo y si se usan edulcorantes hay que pensar, entre otras cosas, cómo hacer para que la preparación no pierda el volumen". 

Endulzantes no calóricos: características y usos en la cocina
En la actualidad, las góndolas de los supermercados desbordan de opciones no calóricas para endulzar el café o el té y de bebidas bajas en calorías gracias a la utilización de estos aditivos. A continuación, un repaso sobre las principales características de algunos de los endulzantes más utilizados en la Argentina:

Aspartamo


 
Está compuesto por dos aminoácidos que aportan 4 calorías por gramo, por lo que técnicamente es un edulcorante calórico. Sin embargo, debido a que es 200 veces más dulce que el azúcar, 190 miligramos de aspartamo (casi una caloría) tienen la misma capacidad endulzante que 40 gramos de azúcar (160 calorías). Aprobado en más de 100 países, el aspartamo se encuentra en edulcorantes de marcas comerciales como NutraSweet y Equal® y es uno de los aditivos alimentarios más estudiado a nivel mundial. Se realizaron alrededor de 16 estudios de laboratorio a largo plazo en diferentes animales y con diversas dosis y nunca se pudo establecer una relación perjudicial para la salud.
"La IDA de aspartamo es de 40 miligramos por kilo de peso corporal por día. Existe un relevamiento realizado en América del Sur según el cual en la región los niveles de consumo son bastante bajos, de alrededor del 10% de la IDA. Quienes lo usan mucho, ni siquiera llegan a consumir la mitad de la dosis permitida por día", detalló Susana Socolovsky, doctora en Ciencias Químicas, consultora en asuntos regulatorios y científicos de la Universidad de Buenos Aires. Según la experta, este sustituto del azúcar es el único que no es bueno para cocinar, porque con el calor se degrada y pierde el sabor. El aspartamo sí está contraindicado para personas con fenilcetonuria, una enfermedad hereditaria poco frecuente.

Acesulfame K


 
Descubierto en 1967, el acesulfame potásico (también denominado acesulfame K o Ace-K) es un edulcorante sin calorías casi 200 veces más dulce que el azúcar de mesa (sacarosa). Se lo puede combinar con otros endulzantes de bajas calorías y no calóricos como la sucralosa y el aspartamo. Está contenido en una gran cantidad de alimentos y bebidas, entre ellos los edulcorantes de mesa, postres, budines, productos horneados, gaseosas, golosinas y alimentos enlatados. También se usa en productos farmacéuticos y de higiene oral. Está aprobado en 90 países, entre ellos, los Estados Unidos, Reino Unido, Australia, Bélgica, Italia, Sudáfrica, Francia, Japón, Alemania y Suiza.Organismos reguladores y científicos en todo el mundo, incluidos la FDA de los Estados Unidos, el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (Jecfa) y el Comité Científico en Alimentos (SCF) de la Unión Europea (hoy EFSA), concluyeron que el uso de acesulfame K no es perjudicial. "La ingesta diaria aceptable del acesulfame K es de 15 miligramos por kilo de peso corporal por día. La realidad es que aún las personas diabéticas que lo consumen con frecuencia no alcanzan ese valor", señaló Socolovsky, quien destacó: "En la cocina este es el típico endulzante que no se va a usar solo porque tiene un sabor muy metálico; siempre se lo utiliza en combinación con otro".

Sucralosa


 
Es un endulzante no calórico descubierto en 1976 y 600 veces más dulce que el azúcar. Se utiliza como ingrediente en una gran variedad de alimentos y bebidas, y como edulcorante de mesa es conocido como Splenda®.En 1998, la FDA de los EEUU aprobó el uso de la sucralosa en 15 categorías de alimentos y bebidas, y en 1999 se aprobó su "uso general" como edulcorante. Se consume en cerca de 80 países.
Cuando se la descubrió, la sucralosa se sometió a una larga serie de pruebas de inocuidad; durante un período de 20 años se llevaron a cabo más de cien estudios relacionados con el cáncer, los efectos en los genes, en la reproducción y fertilidad, en los defectos de nacimiento, la inmunología, el sistema nervioso central y el metabolismo, entre otros, sin que se encontraran problemas relacionados con la seguridad. La IDA establecida por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (Jecfa) para sucralosa es de 15 miligramos por kilo de peso corporal por día para niños y adultos: esto significa que una persona de 60 kilos puede consumir, de manera segura, 900 miligramos de sucralosa todos los días a lo largo de su vida sin efectos adversos para su salud. Las gaseosas light suelen tener una cantidad de sucralosa que no supera los 56 mg/200 ml.

Stevia

 
Si bien tiene una larga historia de uso alrededor del mundo, sobre todo en Paraguay, de donde es originaria, la stevia es el endulzante más novedoso en el mercado. Los glucósidos de esteviol, componentes de la planta llamada Stevia Rebaudiana Bertoni, son entre 200 y 300 veces más dulces que el azúcar de mesa. Se extraen de las hojas de la stevia mediante un proceso similar al que se usa para obtener otros saborizantes naturales, como la vainilla, la yerbabuena y la canela.Estudios sobre la seguridad, metabolismo e ingestión de los glucósidos de esteviol purificados demostraron su seguridad en todas las poblaciones, incluidos niños y mujeres embarazadas y en período de lactancia. Los productos que los contienen  también pueden usar la denominación de extractos de stevia, Rebaudiosido A o Reb A.
Tanto la Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios y Fuentes de Nutrientes de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria como la Jecfa establecieron una IDA de glicósidos de esteviol de 4 miligramos por kilo de peso corporal por día, lo que equivale a 12 miligramos por kilo por día para Rebaudiosido A.
"Los extractos de stevia son muy nuevos en el mercado y hay mucho interés en ellos porque vienen de una fuente natural, y esto es algo que atrae a mucha gente", aseguró Cardini, quien aclaró: "Lo fundamental a tener en cuenta es que sólo se aceptaron internacionalmente las preparaciones purificadas de glicósidos de steviol; la seguridad que respalda su uso es aplicable solo a las formas purificadas".
Por su parte, el doctor Fisberg destacó que "la stevia es de origen natural, con un poder edulcorante comparable a los endulzantes calóricos o los no-calóricos, que fue utilizado durante muchísimas centenas de años por poblaciones indígenas. Actualmente se comercializa en su forma purificada, habiéndose comprobado la seguridad de la stevia y que es eficiente para cocinar y como endulzante de mesa".
“Si bien la preferencia en cuanto a qué endulzante utilizar en la cocina es algo muy personal, diría que la stevia es muy buena en preparaciones con frutas, como licuados. Y es ideal para el té y el mate”, indicó Socolovsky.
La stevia es 100% libre de calorías y por eso es ideal para quienes desean cuidar su peso. Se la puede encontrar en decenas de productos alimenticios: desde tés, bebidas, jugos, yogures y leche de soja hasta en productos horneados, cereales, aderezos para ensaladas y golosinas. Los estudios indican que los edulcorantes de la stevia no tienen ningún efecto sobre los niveles de azúcar en sangre.

Fuente: infobae

sábado, 21 de septiembre de 2013

¿Desayuno fuerte contra la obesidad?



Lo que comemos es importante, pero también cuándo. Es evidente que una cena copiosa justo antes de ir a dormir nos resultará más problemática que si esa comida la hubiéramos tomado a mediodía o al levantarnos por la mañana.

En un nuevo estudio se ha profundizado en las mejores formas de repartir durante el día las calorías que tomamos al comer, y la conclusión a la que ha llegado el equipo de la profesora Daniela Jakubowicz de la Universidad de Tel Aviv en Israel, puede resultar un tanto llamativa: Un desayuno alto en calorías brinda protección contra diabetes, hipertensión, y problemas cardiovasculares. La idea, sin embargo, es darle un alto contenido de calorías al desayuno a cambio de quitárselas a las demás comidas del día, sobre todo a la cena.

El metabolismo es regulado por diversos mecanismos, y uno de los más importantes es el ritmo circadiano corporal, el ciclo biológico que sigue el cuerpo a lo largo de un periodo de 24 horas. Por ello, el momento del día en el que comemos puede tener un gran impacto en la manera en que nuestro cuerpo procesa los alimentos, tal como argumenta la profesora Jakubowicz. En su línea de investigación, ella ha comprobado que quienes tomaban su comida más abundante al desayunar, poco después de despertarse tras una noche durmiendo, tenían más probabilidades de perder peso y centímetros en su cintura que quienes tomaban la comida más abundante en otro momento del día.

Y los beneficios han resultado ir más allá de una pérdida de kilos y de centímetros. Los participantes que tomaron un desayuno más abundante, que incluía un postre dulce, también tuvieron, en general, niveles significativamente más bajos de insulina, glucosa y triglicéridos a lo largo del día, lo que se traduce en un riesgo menor de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, y colesterol alto.





Estos resultados indican que comer en el momento más propicio puede ser de gran importancia para controlar la obesidad y promover un estilo de vida más sano en general.

El estudio fue realizado en colaboración con el Dr. Julio Wainstein de la Universidad de Tel Aviv, así como Maayan Barnea y Oren Froy de la Universidad Hebrea de Jerusalén en Israel.


Fuente: NCYT

jueves, 19 de septiembre de 2013

¿Realmente los zurdos viven menos?

Zurdo aprendiendo a escribir

A muchos zurdos les enseñaban a escribir con la mano derecha.
Hay una estadística que se cita a menudo según la cual las personas diestras viven en promedio nueve años más que las zurdas. Pero, ¿cuán cierto es?
El planteamiento apareció en dos artículos a finales de los años 80 y a inicios de los 90, escritos por los psicólogos estadounidenses Diane Halpern y Stanley Coren y aparecieron en prestigiosas revistas científicas: Nature y New England Journal of Medicina.
No obstante, muchos lo ponen en duda.
"No es plausible en lo absoluto", le dijo a la BBC Chris McManus, profesor de Psicología y Educación Médica de la Colegio Universitario de Londres y autor de "Right Hand, Left Hand" ("Mano derecha, mano izquierda").
"Si fuera verdad, sería el predictor más importante que tendríamos para proyectar la esperanza de vida. Es el equivalente de fumar 120 cigarrillos al día y hacer otras cosas peligrosas simultáneamente. Sería increíble que un epidemiólogo no lo hubiera detectado antes".
Si es tan inverosímil, ¿por qué dos respetadas publicaciones permitieron que el planteamiento se publicara y por qué el mito ha trascendido?
Porque, de acuerdo con McManus, los investigadores cometieron un "error muy sutil".

Por contar muertos

Zurdo jugando bolos

¿Morirá casi una década más temprano por ser zurdo este jugador?
Los estudios fueron conducidos en el sur de California, donde se publican listas de todas las personas que han muerto.
Halpern y Coren tomaron una lista y contactaron a sus familias de los difuntos. Les preguntaron si sus seres queridos eran zurdos o diestros.
Al analizar 2.000 casos, los investigadores vieron que la edad promedio de los fallecidos zurdos era alrededor de nueve años menor que la de los diestros.
Esa información fue la base para que concluyeran que los zurdos mueren antes.
A primera vista, es un argumento persuasivo. Pero ¿qué fue lo que hicieron mal?
"Su error fue que sólo tomaron en cuenta a los muertos", indicó McManus.
El problema con eso es que los zurdos son más comunes ahora que lo que solían ser en el pasado, al menos más comunes que cuando se publicó la investigación. Por eso, los zurdos eran, en promedio, más jóvenes que los diestros.

¿Los zurdos son un fenómeno moderno?

Barack Obama firmando

Obama es el tercer presidente zurdo de EE.UU., desde Reagan que era ambidiestro.

"Por naturaleza, alrededor del 10% de la población es zurda, pero ese índice se redujo artificialmente en el siglo XIX", explica el experto.
A partir de 1800, no sólo se animaba a los zurdos a no serlo sino que con la Revolución Industrial la vida se empezó a tornar difícil para ellos.
"Cuando empezaron a trabajar en fábricas en las que las máquinas estaban diseñadas para diestros, se veían raros", dice MacManus.

"Luego la educación comenzó a ser obligatoria y tenían que sentarse en salones de clase y escribir con sus manos derechas usando plumas de tinta, así que hacían muchos manchones. El resultado de todo eso fue que los zurdos empezaron a ser estigmatizados, se les consideraba torpes y estúpidos".

Es por eso que algunas de las personas que aparecían en esas listas de muertos de California pueden haber nacido zurdos pero pasaron la mayor parte de sus vidas pretendiendo e identificándose como diestros. Y sus familiares los habrían descrito como tal cuando los investigadores fueron a preguntarles.
Eso habría distorsionado los resultados.

Para entender el sesgo

Mano zurda
Ser zurdo ya no es problema.

Para entender mejor, imagínese un caso exagerado en el que no hubiera nacido ni un zurdo hasta 1973, hace 40 años.
Si revisáramos la lista de muertos de 2013, veríamos que todos los zurdos que murieron tenían 40 años o menos. En comparación, serían mucho más jóvenes que los diestros.
Nada tan exagerado ocurrió en la realidad, pero el número de personas que se identifican como zurdos creció dramáticamente durante el siglo XX.
Así que la idea de que los zurdos mueren nueve años antes que los diestros es un mito.

Fuente: Hannah Barnes

martes, 17 de septiembre de 2013

Los superalimentos en el banquillo


hombre arregla exhibidor de productos orgánicos

¿Le apetece una hamburguesa de carne de células madre, con un poco de arroz genéticamente modificado? ¿Quizás con un poco de brócoli de cultivo especial que pueda "sintonizar" su metabolismo?
No es algo descabellado. Cada uno de esos platos ha sido anunciado por tecnólogos de comidas y científicos que trabajan en modificar y mejorar lo que comemos.
La hamburguesa, desarrollada en un laboratorio en vez de ser parte de una animal vivo, está diseñada para aportar carne rica en proteínas evitando la matanza de ganado.
El brócoli, muestra un estudio recientemente publicado, contiene un elemento que ayuda a las células humanas a trabajar más eficientemente.
Y se acerca la distribución en Filipinas de arroz genéticamente modificado para aumentar su contenido de vitamina A y reforzar nuestro sistema inmune y prevenir la ceguera.
Modificar nuestra comida no es algo nuevo. Desde los albores de la agricultura, hemos manipulado los cultivos para hacerlos más grandes, más dulces, para que rindan más o para que resistan enfermedades.

vegetales en un mercado de Londres
Algunos afirman que los productos orgánicos son más "potentes".

Pero esa tendencia ha adquirido mayor urgencia. Muchos de los suelos del planeta están perdiendo nutrientes, y con el surgimiento de los monocultivos y la pérdida de variedades de frutas y vegetales, nuestras comidas frescas contienen menos "bondades" que hace cincuenta años, afirman algunos expertos.
Por eso los científicos buscan aumentar artificialmente la cantidad de nutrientes en nuestra comida, particularmente para ayudar a alimentar a millones de personas desnutridas en el mundo en desarrollo.
Una tendencia paralela va emergiendo: en países desarrollados los alimentos están siendo modificados y fortificados, solo que son mercadeados y vendidos para mejorar nuestra salud en vez de para suministrar nutrición básica.
La esperanza de algunos es que esas comidas puedan llegar a mitigar el impacto de ciertas enfermedades, como el cáncer.

Manipulación de micronutrientes

Qué es qué


La cría selectiva:
  • Significa buscar características específicas entre las variedades de cultivos y luego cruzarlos.
  • Los científicos utilizan los bancos de semillas de variedades más antiguas.
  • Mutagénesis - inducción química o física de mutaciones genéticas para crear una nueva variedad
  • Cruces de ancho: cruce entre especies cultivadas y especies estrechamente relacionadas
La modificación genética (GM):
  • Se utiliza para transferir un gen o varios genes de una especie a otra.
  • Los científicos pueden controlar cuándo un gen se activa en el desarrollo de una planta y dónde se expresa para cambiar las características de un cultivo.
En el caso de las plantas, hay diferentes maneras de modificar los nutrientes que contienen. Un método poderoso es la crianza selectiva, seleccionando entre variedades y cepas que sacan más nutrientes del suelo.
La mayoría de la gente no ingiere suficiente selenio, un micronutriente que ayuda al crecimiento celular.
Por eso, los científicos están tratando de aumentar el contenido de selenio en el trigo produciendo variedades que lo cosechan más eficientemente.
En todo el mundo, millones de personas tienen deficiencias en otras vitaminas y minerales. Cerca de 2.000 millones de personas tienen deficiencias de yodo y otro tanto sufren anemia por falta de hierro. Un cuarto de la población está en riesgo por no consumir suficiente zinc, vital para el crecimiento, mientras que cientos de miles de niños quedan ciegos anualmente por falta de vitamina A.
En China, los científicos intentar fortificar diez tipos de vegetales con yodo, ya que añadir yodo a la sal no está ayudando lo suficiente a la dieta de la gente.
Tanto los vegetales de hojas como la fruta absorben yodo del suelo, y un estudio reciente encontró que añadir fertilizantes con yodo al terreno, en la forma de algas orgánicas, aumenta los niveles de ese mineral en los alimentos.
El cofundador de Microsoft, Bill Gates, participa en el financiamiento de HarvestPlus, un programa internacional que contempla la modificación de los alimentos para mejorar la alimentación de los pobres.
El programa ha desarrollado una patata dulce rica en vitamina A, y está usando métodos tradicionales para mejorar seis especies: maíz y yuca ricos en vitamina A, fríjol y mijo perla ricos en hierro, y trigo y arroz ricos en zinc.
Mientras tanto, el "Arroz Dorado" genéticamente modificado (GM), que se cultiva para producir betacaroteno está siendo cultivado en Filipinas. Sus productores están a punto de someterlo a evaluaciones sanitarias.
El cuerpo humano convierte el betacaroteno en vitamina A y los científicos estiman que una taza de Arroz Dorado puede aportar hasta 50% de la ingesta diaria recomendada para un adulto.

Con cautela

hombre recoge papas en Ucrania
Para algunos la tendencia a "potenciar" los alimentos puede ser peligrosa.

Algunos son cautelosos sobre modificar comidas de esta manera.
Todavía hay "mucho que no conocemos", dijo Emma Hockridge, jefa de políticas de Soil Association, una organización británica de beneficencia que aboga por los cultivos orgánicos.
"¿Somos capaces de absorber los nutrientes extra? Para hacerlo, en el caso de algunos nutrientes necesitamos también otras vitaminas y minerales para que trabajen. No sabemos exactamente qué hay (en los vegetales modificados)", afirma.
Para el mundo en desarrollo, Hockridge quisiera ver una aproximación diferente para resolver la desnutrición.
"Se trata menos de aportar vitaminas y minerales particulares y es más sobre el acceso a los alimentos o ayudar a la gente a cultivar su propia comida", explica.
Hockridge destaca que alguien que coma mucho Arroz Dorado "puede estar ingiriendo demasiado de algunas vitaminas y minerales", mientras que hay otros cultivos no genéticamente modificados, como los plátanos, que contienen mayores niveles de vitamina A.

Pero la modificación de comidas para añadirle nutrientes y beneficios, un proceso llamado biofortificación, es cada vez mas popular en países desarrollados.

Beneforte no es una panacea, advierte Mithen.

En julio el gobierno de Reino Unido puso en práctica la llamada estrategia Agri-Tech, un programa de US$ 240 millones para incentivar el estudio científico de la comida del futuro.
En 2011, uno de esos alimentos salió a la venta en supermercados británicos. Beneforte es un tipo de brócoli cultivado en East Anglia, región del este de Inglaterra.
La especie fue desarrollada con tres veces el nivel normal del componente glucorafanina, que reduce las inflamaciones e inhibe la división celular asociada con algunos estados tempranos de cáncer.
Un estudio del impacto de la ingesta de este brócoli acaba de ser publicado por la Revista Estadounidense de Nutrición Clínica y nuestra que su consumo aumenta el metabolismo, al tiempo que reduce los niveles de ácidos grasos y otros lípidos.
El cultivo tardó casi 20 años en desarrollarse, dijo el líder del proyecto, el profesor Richard Mithen, del Instituto de Investigación Alimentaria de Norwich, Reino Unido.
"Fue cruzado con especies silvestres de Sicilia, eso es cultivo de plantas y no modificación genética", dice Mithen.
"Observamos personas que comieron Beneforte y sus metabolismos trabajaron ligeramente mejor. Comían cuatro porciones de 100 gramos por semana durante 12 semanas".
"El brócoli toma más azufre del suelo para crear más glucorafanina. El brócoli es la única planta que produce este compuesto".

Variado es mejor

collage fotográfico de alimentos
Mejor que un "súperalimento" es comer muchos productos variados.

Emma Hockridge de la Soil Association, teme que mercadear productos a las masas puede significar que las personas empiecen a buscar salidas fáciles

"Hay el peligro de que las personas reciban el mensaje de que "si como menos brócoli, puedo hacer cualquier otra cosa que quiera".
Aunque el brócoli se vende en dos grandes cadenas de supermercados, el profesor Mithen advierte que no solucionará los problemas asociados a una mala dieta.

"La gente necesita tener un modo de vida saludable y eso incluye un poco de brócoli junto a otras frutas y vegetales. No es la "varita mágica", no va a curar todas las enfermedades"
Mithen quiere explorar cómo poner más ácido fólico en nuestras dietas y dice que "un brócoli alto en ácido fólico podría ser interesante, porque sería mejor que tomar suplementos".

Hockridge preferiría que la gente consumiera productos orgánicos, que considera que son más ricos en nutrientes, una opinión que respalda Katty Mottershead, de Better Food Organic Food Company, una firma de Bristol, en el este de Reino Unido.
"Los calabacines llegan a nuestra tienda 24 horas después de ser cosechados a 12 kilómetros de ahí. No toma mucho en que llegue aquí, y las vitaminas de los vegetales se degradan al cosecharlos" dicen Mottershead.

"Nos llegan a nosotros antes que los supermercados obtienen sus envíos aéreos. Eso significa que tienen más nutrientes. Yo ciertamente siento que saben mejor".
Los datos más recientes muestran un aumento de la venta de productos orgánicos en Reino Unido, particularmente en el sistema de envíos a casa.
Investigadores de la Universidad de Stanford en EE.UU., encontraron que ingerir comidas orgánicas no necesariamente hace a las personas más saludables, más allá de reducir su exposición a los pesticidas en un 30%.

Así que la búsqueda de los "súperalimentos" con altos nutrientes seguirá. Mientras tanto, hay un enfoque sobre comida saludable en el que muchos expertos concuerdan.
En vez de buscar un único "súperalimento", es mucho más sano comer una amplia variedad de comidas como frutas y vegetales, que en conjunto deberían ser suficientes para el aporte de nutrientes que necesitamos.

Fuente:BBC

sábado, 14 de septiembre de 2013

Síntomas de la demencia senil


Ver como un ser querido es víctima de los estragos provocados por la enfermedad de alzheimer u otras formas de demencia senil puede ser una experiencia desgarradora. Aunque no hay cura para la demencia, conocer los síntomas de su aproximación puede ser un beneficio al hacer planes para ayudar a tu ser querido a lidiar con sus efectos. He aquí como reconocer los síntomas de la demencia senil.

Pasos

Observando los síntomas


  1. Analiza las pérdidas de memoria recientes. Aunque todos olvidamos cosas de vez en cuando, los que sufren de demencia nunca las recuerdan más tarde. Pueden preguntar lo mismo repetidas veces olvidando la respuesta que les fue dada e incluso olvidando el haber formulado la pregunta.

  2. Presta atención en la dificultad para realizar tareas que solían realizar con facilidad. Los que sufren esta enfermedad pueden olvidarse de servir la comida que recién han cocinado e incluso olvidar que la han cocinado.

  3. Nota problemas al hacer uso del lenguaje. Aunque cualquier persona en ocasiones puede tener dificultades para encontrar una cierta palabra al expresarse, los que sufren demencia senil pueden ponerse nerviosos al ser incapaces de encontrar la palabra correcta y, a causa de ello, salirse de sus casillas frente a la persona con la que están dialogando. Eventualmente, puede que no se sena siquiera capaces de comunicarse verbalmente, haciéndolo solamente por medio de expresiones faciales o gestos.

  4. Ten en cuenta desorientaciones espaciales y temporales. Los que sufren demencia senil pueden alejarse sin rumbo, olvidarse de cómo llegaron a determinado lugar y cómo regresar a donde pertenecen. Puede que también se confundan las direcciones, pensando que el norte es el sur y el este el oeste.

  5. Fíjate si hay cosas mal ubicadas en lugares que no tienen sentido. Los que sufren demencia pueden poner una pulsera en la heladera o una botella en el sótano.

  6. Busca los problemas razonando y pensando abstractamente. Mientras que una persona normal puede ocasionalmente cometer errores al llevar un orden en su chequera, algunas personas que sufren esta enfermedad pueden olvidarse del concepto de los números. Puede que también fallen en reconocer que el pitido de una caldera sobre la hornalla significa que el agua está hirviendo y dejen que ésta se evapore.

  7. Nota cambios en el humor o en la personalidad. Mientras que la gente se pone de mal humor de vez en cuando, los que sufren de demencia pueden tener bruscos y agudos altibajos en el humor, pasando de estar vertiginosamente contentos a violentamente enojados en solo minutos o puede que se pongan irritables o paranoicos.


  8. Observa si tiene signos de pasividad. Puede que los que sufren dicha enfermedad ya no quieran ir a lugares que solían ir, tomar parte en actividades que solían disfrutar o ver gente que solían ver.

Confirmando los síntomas


  1. Has que la persona afectada tenga una consulta médica. En algunos casos, un doctor de medicina general puede diagnosticar demencia senil, pero frecuentemente el paciente necesita ser derivado a un especialista, como un neurólogo, por ejemplo, que pueda diagnosticar la demencia en base a lo siguiente:

    •  Un análisis de la historia clínica del paciente, incluyendo cuándo y cómo se manifestaron los síntomas. Basándose en esta evaluación, el médico puede ordenar análisis de laboratorio tales como hemogramas, o análisis sobre el nivel de glucosa en sangre, del líquido cefalorraquídeo o los niveles de la hormona tiroideana.
    • Un examen físico para identificar desórdenes que se pueden superponer o contribuir a la demencia tales como afecciones cardíacas, accidentes cerebrovasculares, deficiencias nutricionales o insuficiencias renales.
    • Un estudio de los medicamentos que el paciente puede estar tomando ya que determinadas combinaciones de drogas pueden empeorar los síntomas de la demencia.
    • Una evaluación neurológica que abarque toda la parte sensorial, reflejos y otras funciones para descartar otros desórdenes o identificar síntomas que pueden ser tratados.
    • Pruebas de memoria, lenguaje y matemáticas, incluyendo la habilidad para escribir, dibujar, nombrar objetos y seguir direcciones.
    • Una tomografía para identificar causas subyacentes de la demencia, tales como derrames y tumores.
    • Una evaluación psiquiátrica para descartar depresión como una causa subyacente de los síntomas del paciente.

     Consejos

     
    • Hoy en día hay pocos estudios disponibles para identificar si una determinada persona sufrirá de demencia en un futuro. Los únicos estudios confiables que existen son aquellos para los tipos de demencia relacionados con un desorden genético como ser la enfermedad de Huntington.

    Advertencias

  2. Algunas personas que sufren demencia senil sus familiares pueden negar sus síntomas.

    Fuente: wikihow

jueves, 12 de septiembre de 2013

EL PIE DIABÉTICO.













Generalidades

La diabetes es una enfermedad en la cual los niveles de glucosa (azúcar) en la sangre están por encima de lo normal. Cuando los niveles de glucosa en sangre se mantienen elevados por un tiempo considerable, se afectan órganos como el corazón, los riñones y los ojos. Los nervios y los vasos sanguíneos sufren cambios también. Entre el 60% y el 70% de las personas con diabetes tiene un tipo de daño en el sistema nervioso de leve a grave, este daño es llamado neuropatía diabética.

Los resultados de la neuropatía diabética incluyen una falta de sensibilidad o dolor en los pies o manos, una digestión más lenta de los alimentos en el estómago, y otros problemas de los nervios como ardor en la planta de los pies. Puesto que la diabetes hace que las heridas sanen con más dificultad, es importante que usted se cuide bien los pies, y en primer lugar, que prevenga las lesiones en los mismos. Las formas graves de enfermedad en los nervios como consecuencia de la diabetes son una de las causas principales de amputaciones en las extremidades inferiores.


Síntomas


Los síntomas de la neuropatía diabética aparecen gradualmente con el tiempo e incluyen lo siguiente:

    Sensación de adormecimiento, hormigueo o ardor en los dedos de las manos, de los pies, o en ambos.
    Dolor agudo que es peor de noche.
    Cortaduras, úlceras o vesículas en los pies que no duelen tanto como debieran y que no sanan o sanan muy despacio.
    Debilidad muscular y dificultad para caminar.
    Disfunción eréctil en el hombre.


Al existir un exceso de glucosa en la sangre, las bacterias se desarrollan más aprisa y la infección empeora pudiendo causar gangrena húmeda. Cuando se trata de gangrena seca (FOTO), la piel y los tejidos de alrededor de la herida mueren sin haber infección. Esto se identifica por su mal olor y coloración obscura.

 pie diabetico
 pie diabetico


Por otro lado cuando hay daño en los vasos sanguíneos o enfermedad vascular periférica, el oxígeno disuelto en la sangre no llega en cantidad suficiente a los pies, lo que dificulta la curación de una herida o infección. Para evitar que la gangrena afecte más piel y tejido, puede que el médico necesite realizar una cirugía para cortar desde un dedo del pie, el pie entero o incluso la pierna. Esta cirugía se llama amputación. Más del 60% de las amputaciones no traumáticas de las extremidades inferiores se hacen en personas con diabetes.

 amputacion por pie diabetico
amputacion por pie diabetico

  
PUNTOS IMPORTANTES

    En la población diabética, después de los infartos cardiacos, la cardiopatía isquémica y los infartos cerebrales; una infección, la gangrena del pie y una amputación mayor son las complicaciones más frecuentes.

    La diabetes es la 1ª causa de amputaciones por causas no traumáticas (accidentes).

    El riesgo de que un enfermo diabético sufra una amputación menor y/o mayor en la extremidad inferior es muy elevado con respecto a la población no diabética.

    Pacientes diabéticos con más de 10 años del diagnóstico tienen una probabilidad aproximada el 7% de una amputación mayor y/o menor.

    Entre el 40% - 50 % de los diabéticos desarrollan a lo largo de su vida una úlcera en el pie, que en un 20 % de los casos es la causa de la amputación de la extremidad.

    La pérdida de tejido puede ser tan superficial como la piel o tan profunda como los músculos y el hueso.

    La finalidad del manejo del pie diabético es salvar la vida, conservar la extremidad y la función de la misma; en ese orden. Se busca que el paciente mantenga su independencia. Si una amputación es inevitable, esta se realiza con miras a que se pueda utilizar una prótesis.

 pie amputado


La educación del paciente, el calzado adecuado, la revisión de los pies y visitas periódicas con su médico pueden identificar infecciones o daño en la circulación antes de que haya una pérdida de tejido.

pies sanos



Informe al médico inmediatamente de cualquier problema que tenga en los pies.




NEUROPATÍA

    Se relaciona de forma directa con el tiempo de padecer la diabetes.
    Suele ser progresiva e irreversible.
    A mayor edad, mayor prevalencia.
    Dos de cada tres enfermos diabéticos presentan algún tipo de neuropatía periférica en el momento de su diagnóstico.
    El sudor ayuda a mantener la piel suave y húmeda. El daño a los nervios puede reducir la cantidad de sudor. Una reducción de la cantidad de sudor en las piernas y los pies puede resecar la piel.
    La neuropatía afecta los músculos de los pies ocasionando deformidad de los dedos (dedos en martillo) y alterando la pisada. Para decirlo en otras palabras, el paciente comienza a apoyarse en zonas de la planta y dedos que no están diseñados para ello provocando callosidades y lesiones como el llamado “mal perforante plantar”.
    Algunos medicamentos ayudan a controlar los síntomas pero se ha demostrado que el adecuado control de la glucosa da los mejores resultados.


ENFERMEDAD ARTERIAL PERIFÉRICA (EAP)

    Sus arterias tienen un interior liso y libre de obstrucciones pero, conforme envejece, las arterias se comienzan a obstruir por un proceso llamado aterosclerosis, que es el endurecimiento de las arterias.
    Con el paso de los años, una sustancia adhesiva llamada placa se acumula en las paredes de sus arterias. La placa se compone de colesterol, calcio y tejido fibroso. Conforme se acumula la placa, las arterias se estrechan y endurecen.
    Eventualmente, suficiente cantidad de placa se acumula y reduce el paso de la sangre hacia las arterias de las piernas. Cuando esto sucede, las piernas no reciben el oxígeno que necesitan. La EAP puede causar molestias o dolor al caminar y desaparece con el reposo.
    El dolor puede presentarse en las caderas, glúteos, muslos, piernas o pies.
    Esto recibe el nombre de claudicación intermitente.
    Es posible que a pesar de tener afectadas las arterias no presente síntomas.
    Conforme se envejece la posibilidad de desarrollar EAP aumenta.
    1 de cada 3 personas mayores de 70 años tiene EAP.
    El fumar y la diabetes aumenta la probabilidad de desarrollar la enfermedad a más temprana edad.



¿CÓMO CUIDAR MI DIABETES?

Para prevenir problemas mantenga su nivel de glucosa (azúcar) en la sangre tan cerca del valor normal como sea posible y siga las recomendaciones de su médico.

    Coma una variedad de alimentos saludables. Evite los alimentos que tienen un contenido alto en grasa y azúcar.
    Mantenga un peso saludable. Si usted está pasado de peso, su médico o nutriólogo le puede aconsejar cómo bajar de peso sin que esto sea peligroso para su salud.
    Controle su presión sanguínea y sus niveles de colesterol.
    Esté activo físicamente todos los días. Se recomiendan 30 minutos de actividad aeróbica 4 veces por semana.
    Deje de fumar, ya que el tabaquismo empeora los problemas de circulación.
    Visite a su médico con regularidad aún cuando se sienta bien. Su médico le hará una evaluación para ver si tiene señales tempranas de complicaciones.
    Revise sus pies diariamente en busca de ampollas, heridas, uñas enterradas o cambios de color.
    No fume.
 pies sanos



ACERCA DEL CALZADO


El calzado debe ser cerrado, sin costuras interiores y ajuste adecuado. Compre su calzado por la tarde, cuando los pies estén más hinchados. Use los zapatos nuevos con cuidado hasta que se suavicen. Úselos sólo 1 ó 2 horas al día en las primeras 1 a 2 semanas. Cuando los zapatos no calzan bien pueden provocarle una ampolla.


Antes de ponerse los zapatos, sacúdalos y revíselos por dentro. Recuerde: toque el interior de los mismos y asegúrese de que no tengan bordes cortantes u objetos que puedan lastimarle los pies como piedras o costuras. Es posible que no sienta una piedra en el zapato, por lo tanto sacúdalos antes de ponérselos.


CUIDADOS DE LOS PIES

Beba mucho líquido, como agua, para que la piel esté húmeda y sana.
Revise sus pies diariamente.

 Asegúrese de que no tengan heridas, ampollas, grietas, enrojecimiento, coloración morada o negra, hinchazón o problemas de uñas. Recuerde revisar ENTRE los dedos. Si no puede verse la planta de los pies, utilice un espejo. Si su vista no es buena, pida a otra persona que le revise los pies.

pies diabeticos

Lavado de los pies.
Utilice agua tibia (NUNCA CALIENTE). Pruebe la temperatura del agua con el codo antes de introducir los pies. Lávelos utilizando una toalla suave o una esponja. Use jabón no irritante. Séquelos sin frotar, dejando que la toalla absorba el agua.

Humecte los pies
evitando la zona entre los dedos. Utilice una crema hidratante diariamente para evitar que la piel se reseque y cause comezón. NO aplique crema hidratante entre los dedos; esto podría causar una infección por hongos.


Nunca se corte los callos ni las callosidades.
Corte las uñas con cuidado. Córtelas en forma recta y despunte las esquinas cuando estén blandas después del baño. No las recorte demasiado ya que eso podría causar que la uña se encarne. Si tiene problemas de vista o no alcanza sus pies, debe acudir a un podólogo calificado. Su doctor debe revisar las uñas en cada consulta.


Use medias o calcetines adecuados, limpios y secos.
Cámbielas todos los días. Evite las medias con elásticos apretados, ya que reducen la circulación. No use medias gruesas o abultadas (no se ajustan bien y pueden irritar la piel).


Use medias en la cama.
Si se le enfrían los pies durante la noche, use medias. NUNCA use almohadillas eléctricas o bolsas de agua caliente.

Mantenga los pies secos y abrigados.
 No remoje los pies. En invierno use medias y zapatos abrigados.

Nunca camine descalzo.
 ¡Ni siquiera en casa! Siempre use zapatos o pantuflas. Podría pisar algo que lo lastime o corte.

Controle su diabetes. Mantenga bajo control sus niveles de azúcar en la sangre.

No fume. El fumar reduce la circulación de la sangre en y hacia los pies.













 FUENTE: angio.com